Questo articolo spiega qual è il numero di caffè massimo che un persona può bere nell'arco di una giornata. La dose di caffeina che si può assumere cambia in base alle condizioni della persona. Ci sono enti internazionali che emanano regole che dovrebbero essere seguite dai medici di tutto il mondo come linee guida per i loro pazienti. Questo articolo spiega qual è il numero di caffè massimo che
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Un panino veloce mentre sei in Piazza Sant’Oronzo a Lecce? C’è una baguetteria in pieno centro, gestita da ragazzi, dove il senza glutine è possibile, si chiama Come Vuoi Pane & Condimenti ed è proprio così. Coraggio entriamo!
Devo però dire che il locale non è segnalato dall’AIC e, pur se i ragazzi hanno grande cura nel trattare gli alimenti, il rischio di una minima contaminazione c’è, al
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Queste originali e saporite palline a base di chicchi di quinoa e provola sono un alimento completo e possono essere un ottimo antipasto o un secondo piatto perfetto per qualsiasi palato
La quinoa è un alimento ricco di proteine, ne ha più del riso, contiene vitamine del gruppo B, C ed E, inoltre ha poche calorie e non contiene glutine, la avevamo già censita nelle 10 alternative gluten free a
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Questo ristorante si trova sul lungomare di Bisceglie, non molto lontano dal fronte del porto ed è un locale storico della città.
Si compone di un ampio spazio interno e di una vasta veranda che affaccia direttamente sul mare di cui si sente il profumo e dove si apprezza veramente una piacevolissima brezza.
Le farine senza glutine sono ricavate principalmente da cereali senza glutine, ma anche da legumi, da semi o dalla frutta secca (in questo caso si usa, comunemente, il termine "farina" anche se tecnicamente è impreciso).
Se l'argomento gluten free vi appassiona, oggi vi consiglieremo alcune farine che non contengono glutine con cui potrete creare tante ricette fantasiose.
Lo sapevate che il vino rosso apporta benefici intestinali? In particolare aumenta la diversità dei batteri del microbiota e non solo. Questo è quello sostenuto dai ricercatori inglesi del King's College. Non solo il vino rosso è in grado di aumentare la diversità dei batteri e dei funghi che compongono il microbioma intestinale ma di aumentare i loro effettei salutari, quindi favorire un'intest
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Secondo uno studio condotto negli Stati Uniti la celiachia è in forte aumento presso tutta la popolazione mondiale.
Come si sa tale malattia, la forma più grave di intolleranza al glutine, nasce dalla reazione dell’organismo umano al complesso proteico del glutine contenuto in alimenti quali frumento, farro, kamut, orzo, e di conseguenza nel pane che portiamo ogni giorno a tavola, nel piatto d
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Possiamo quindi avvicinarci a una versione “più dietetica”: i cannelloni di pane carasau.
I passaggi sono molto semplici e intuitivi.
Il sapore dei cannelloni di pane carasau è invece una gran bella sorpresa: sono deliziosi.
Ingredienti per 4 persone:
8 cialde di pane carasau senza glutine 1/2 cipolla rossa 1/2 peperoncino 400 g di spinaci già puliti 600 g di Ricotta Romana DOP fr
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Andare al ristorante per una persona celiaca può essere problematico se il locale in questione non mette a disposizione un servizio gluten free.
Anche in un pub o in un bar, però, è necessario prestare la massima attenzione a quello che si consuma, visto che diverse bevande potrebbero aver subito una contaminazione in fase di produzione o comunque contenere degli ingredienti in cui è presente
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Ogni anno in Italia ci sono in media 10mila celiaci in più. Secondo i dati diffusi dal Ministero della Salute il morbo colpisce circa l'1% della popolazione per un totale di oltre 200mila casi ufficialmente diagnosticati, anche se si stima che il 70% dei celiaci non abbia ancora una diagnosi ufficiale.
Per queste persone il periodo delle vacanze può trasformarsi in una vera fonte di stress. Ec
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VUOI GRIGLIARE IN CASA TUTTO L'ANNO SENZA PRODURRE FUMO? Addio a fumi, fiamme e cattivi odori! Grazie alla resistenza in titanio e all'antiaderenza del rame, sarà semplice e facile da pulire e potrai utilizzare qualsiasi utensile in metallo senza scalfire la griglia. Il vassoio raccogli grasso sottostante la griglia rimane sempre freddo per questo non ci sarà produzione di fumo. La diffusione del
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L’estate è in pieno svolgimento, malgrado l’ormai solito tempo pazzerello che alterna sole e caldo africano con grandine e temporali. Estate fa rima con mare ed ecco che giungono i vari tormentoni: brani musicali, la prova costume, le prenotazioni, se si può fare il bagno dopo mangiato. Da bambini, infatti, un po’ a tutti ci è stato detto: devi aspettare 2 ore. Meglio 3. Poi ovviamente dipendeva
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Tonno in scatola protagonista dell'estate in cucina: 10 cose che forse non sai... Con l'arrivo della bella stagione c'è sempre più voglia di vita all'aria aperta e di passare meno tempo ai fornelli: quindi via libera a ricette veloci da gustare. Il tonno in scatola piace sempre più, è un 'problem solver' perché risolve il pasto in contesti diversi, nelle cene 'last minute' tra amici ma anche in s
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ecco a voi la ricetta dello spaghetto alle noci, su questo sito troverai tantissime ricette per poter preparare migliaia di ricette tradizionali e untraditional. Scegli la tua preferita in base all'ingrediente e in base al tuo gusto e a quello dei tuoi ospiti, potrai scegliere tra antipasti, primi, secondi, dolci e bevande, potrai veramente avere un ricettario sempre aggiornato su tutte le ricett
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Le conclusioni e i risultati dello studio chiamato NutriNet-Santé sul rischio di sviluppare il cancro collegato all'alimentazione, una ricerca durata ben un decennio elaborata dagli scienziati francesi del Nutritional Epidemiology Research Team presso l'Università Sorbonne in Francia, sono appena stati pubblicati dal British Medical Journal. Sono state testate oltre 100mila persone per indagare g
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Agli italiani e non solo a loro, la linea sta a cuore, che poi l'obesità o il sovrappeso in generale oltre che un problema estetico è divenuto un problema di salute con tutte le patologie ad essi connesse, è un fatto ben noto, oltreoceano ad esempio ed in particolare negli Stati Unidi d'America il problema obesità è divenuto una vera e propria emergenza sanitaria. Ma per tenere sotto controllo il
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Possibile turlupinare il prossimo, peggio ancora se si tratta di pazienti, con proclami roboanti che inneggiano ad una dieta tanto miracolosa quanto assurda e che prevede, anzi che promette di far campare anche oltre 120 anni in ottima salute solo eliminando i carboidrati e sostituendoli con improbabili integratori a base di spezie esotiche? Un'azienda i cui responsabili evidentemente di scrupoli
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L'azione della soia nel diminuire il colesterolo è potenziata da altri alimenti vegetali, preziosi alleati della salute per la ricchezza di steroli, fibre viscose e proteine. Lo studio condotto dagli esperti canadesi dell'Università di Toronto sembra confermare i risultati e le conclusioni di altri studi che fin dal 1999 indicano la soia come il principale alimento vegetale anticolesterolo. In qu
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L’insalata di riso alla greca è un primo piatto fresco, leggero e particolarmente gustoso, che richiama i sapori della meravigliosa terra ellenica, esaltando il gusto mediterraneo che contraddistingue i prodotti e la cucina italiana e quella greca.
L’insalata di riso alla greca è una ricetta semplice che si può riprodurre facilmente in casa, con ingredienti reperibili senza sforzo.
La farina di riso, che si ottiene dalla macinazione dell’omonimo cereale, è un prodotto versatile apprezzato soprattutto da chi deve (o vuole) escludere il glutine dalla propria alimentazione. Scopriamone tutte le proprietà e gli usi in cucina o per la bellezza
Dai semi macinati della pianta dell’Oryza sativa, ossia il riso, si ottiene una polvere più o meno bianca e fine, chiamata comunemente
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