Piatto tipico della tradizione del borgo di Bobbio e della media Val Trebbia, i maccheroni alla bobbiese hanno la particolarità di essere ricavati arrotolando delle strisce di pasta attorno ad un fer
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Affossa
Costruito nel 1304 da Corradino Malaspina, nei pressi della Basilica di S. Pietro, nasce come presidio militare. Già nel 1341 diviene possesso dei Visconti di Milano. Nel 1436 lo affidano alla famigl
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