4 modi per cucinare le caldarroste I nostri nonni sapevano quali fossero i segreti per fare le castagne arrosto, (mondine) e la sapevano cuocere alla perfezione!
Oggi se avrai la pazienza di leggere questo post, vedremo insieme i modi per cucinare le caldarroste, e le dritte per farle in casa.
Come fare le caldarroste nel camino Al primo posto voglio mettere le caldarroste cotte nella pad
Leggi i commenti:
fare caldarroste cucinare
»
Affossa
In questo articolo vi mostro quanto è semplice ottenere piantine di castagno a partire dalle comuni castagne acquistate al supermercato.
La semina delle castagne (o dei marroni) è davvero un’operazione molto semplice: prima di tutto bisogna scegliere le castagne migliori, ovvero quelle con la buccia integra, senza alcun tipo di taglio o rottura. Poi bisogna scartare quelle che non pr
Leggi i commenti:
castagno giardinaggio
»
Affossa
Raccogli le castagne in questo periodo e scopri come conservale e preparale al meglio. Ricche di vitamine e minerali sono un ottimo integratore della nostra alimentazione sana
Leggi i commenti:
alimenti sani dieta
»
Affossa
Con l\'arrivo dell\'autunno le castagne sono diventate uno dei frutti più amati e spesso avidamente consumati: ma quali sono le sue caratteristiche più importanti? Le castagne sono nutrienti ed energ
Leggi i commenti:
Alimentazione
»
Affossa
A Petralia si celebra annualmente in Ottobre una sagra della castagna, durante la quale si consumano caldarroste, castagne bollite, pastigghi e cruzziteddi (castagne secche). Per molti secoli, la ca
Leggi i commenti:
cucina siciliana dolce riso
»
Affossa
La farina di neccio fiore all\'occhiello di tutta la Garfagnana, oggi considerata prelibatezza gastronomica ma una volta e in più svariate epoche storiche fu quell\'alimento che salvò dalla fame un i
Leggi i commenti:
garfagnana raccolto farina
»
Affossa
ricotta 300 gr panna fresca 200 gr albumi (circa 5) 150 gr castagne lessate e pelate 100 gr grana grattugiato 50 gr formaggio gruyère dop 50 gr carote 3 - pane tostato - limon
Leggi i commenti:
ricette cucina
»
Affossa
250 grammi di farina integrale 120 millilitri di acqua 1 cucchiaino di miele 12 grammi di lievito 1 cucchiaio di semi di chia 2 cucchiaini di semi di sesamo quanto basta di sale
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
200 grammi di aringa quanto basta di olio di semi di girasole 100 millilitri di yogurt bianco 3 cucchiaini di senape 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva 1 pizzico di curcu
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
passata di pomodoro 400 gr vino bianco secco 350 gr polpa di manzo macinata 300 gr farro spezzato integrale 250 gr sedano, carota e cipolla 200 gr salsiccia 200 gr pecorino 200
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
1 patata dolce 80 grammi di bacon 100 grammi di brie 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 manciata di prezzemolo fresco 1 pizzico di aglio liofilizzato quanto basta d
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
4 uova 1 spicchio di aglio 1 porro 100 grammi di funghi champignon 200 grammi di polpa di pomodoro quanto basta di pepe quanto basta di sale 2 cucchiai di olio extravergine 1
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
200 grammi di castagne 100 grammi di farina di castagne 150 millilitri di acqua 1 pizzico di sale 1 cipolla quanto basta di olio extravergine di oliva 200 grammi di funghi champ
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
cespi di radicchio rosso 2 - farina 300 gr burro 150 gr un cespo di lattuga - ricotta vaccina 125 gr cime di rapa 100 gr quartirolo lombardo o feta 50 gr uova 4 - pere martin
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
400 grammi di sfoglie per lasagne 400 grammi di funghi porcini 400 grammi di pasta di salsiccia 20 grammi di grana padano grattugiato 500 grammi di mozzarella 500 millilitri di b
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
farina più un po’ 200 gr bietole 200 gr cardi puliti 150 gr vino bianco secco 120 gr burro 110 gr patate lessate 100 gr robiola 50 gr grana grattugiato più un po’ 20 gr scalog
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
panna fresca 350 gr zucchero 170 gr cioccolato gianduia 100 gr cioccolato fondente a l 90% 100 gr cioccolato bianco 100 gr yogurt greco 80 gr albumi 50 gr tuorli 3 - grand m
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa
trancio di pesce spada 1.5 Kg bacon a fettine 200 gr cipollotti 12 - carciofi grandi 5 - vino bianco secco - olive taggiasche snocciolate sott’olio - scalogno - aglio - timo -
Leggi i commenti:
ricetta dolce
»
Affossa