Cavolo e le sue tante varietà, piante erbacee appartenenti alla famiglia delle Crucifere, conosciute sin dall’antichità come piante dalle proprietà straordinarie medicinali e curative, grazie alla loro ricchezza di vitamine e alla loro efficacia diuretica, e non solo. Soggetti sin d’allora a coltiv
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Cavoli e broccoli, proprietà e benefici di queste straordinarie Crucifere conosciute ed apprezzate sin dall’antichità, ricche tra l’altro di fibre, vitamine e proteine, tutti elementi indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo. Sono gli ortaggi che più di ogni altro sono in grado di mi
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In inverno la natura ci offre quello che è il vegetale più ricco fra tutti di sostanze amiche per la salute: il cavolo. Cercherò di descriverne le caratteristiche nutrizionali e le strepitose proprietà anti-tumorali e anti-infiammatorie. Mi soffermerò su alcuni consigli pratici su come gustarlo al
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