Un dolce buonissimo che viene dall'800, precisamente dal ricettario di Pellegrino Artusi, il più famoso ed apprezzato cuoco italiano del XIX secolo. Il budino alla napoletana non richiede abilità cul
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Questa ricetta per fare in casa i "tortelli" è testualmente tratta dal manuale ottocentesco "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, uno dei cuochi più celebri e di maggi
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