Tra le molte tipicità della cucina del borgo molisano di Venafro troviamo un’insolita e gustosa polenta: la polenta verde coi caurigl, che deve il suo colore ed il suo nome ad una qualità di cavoli piccoli e tenerissimi, dalle particolari foglie affusolate; I caurigli appunto, vanto degli orti del
Leggi i commenti:
ricette borgo molise venafro
»
Affossa
La polenta Toc (anche chiamata solo Toc) è un piatto realizzato con pochi ingredienti ma necessita di tanta maestria. In passato veniva servito principalmente durante matrimoni o battesimi, in quanto il Toc va gustato in compagnia, quasi ad accompagnamento del rito o dell'evento durante il quale i
Leggi i commenti:
ricette borghi bellagio lago
»
Affossa
Profumo di semplicità. Profumo di piatti di un tempo. Profumo di polenta e stufato di carne. A casa nostra, da 10 anni, l'unica polenta che trova riparo nella dispensa, l'unica che accompagna le f
Leggi i commenti:
ricetta
»
Affossa
La polenta è buonissima cucinata in qualsiasi modo e qui vi propongo qualche ricetta sfiziosa coma la pizza di polenta, la crostata di polenta ai quattro formaggi, la polenta ripiena con mozzarella e
Leggi i commenti:
raccolta ricette
»
Affossa
Una ricetta facile e perfetta da servire come aperitivo o come antipasto. I crostini di polenta con tartufo e formaggio sono buonissimi e particolari. Questi stuzzichini sono davvero deliziosi, potet
Leggi i commenti:
tartufo formaggio
»
Affossa