Ricetta tipica della Tuscia Viterbese, facile da preparare e gustosissimo. La borragine è un'erba selvatica che cresce in maniera spontanea nei campi ed ha delle ottime proprietà curative, antinfiammatorie e epatoprotettrici. La ricetta che vogliamo proporre oggi sono le foglie di borragine fritte in pastella croccante. Il segreto per una ricetta davvero speciale è proprio la pastella che in acco
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ricetta olio borragine
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