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Cocottine di melanzane

Piu' informazioni su: secondo



Pralina Segnalato da Pralina il 20-04-2012 11:56:16 Vedi profilo
Fonte www.ricettedacasa.com www.ricettedacasa.com.
dal sito: www.ricettedacasa.com

Ingredienti per 4 persone:




4 uova
400 g. di melanzane
200 g. di polpa di pomodoro
50 g. di fettine di formaggio fondente leggero
Origano, olio
Sale, pepe
Preparazione:
Sbucciate le melanzane, poi tagliate a dadini. Salatele e mettetele in uno scolapasta a perdere l'acqua di vegetazione. Passatele poi sotto l'acqua corrente e asciugatele. Scaldate un cucchiaio di olio in una padellina e fatevi dorare le melanzane, quindi cuocete su fuoco basso per 10 minuti. Trasferitele in una ciotola e mescolatele con il formaggio a dadini e alla polpa di pomodoro; salatele, pepatele, mescolate e condite con un cucchiaio di olio............


>> Continua a leggere nella prossima pagina >>.


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TAGLIATA AI FUNGHI (myazaky)


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