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notizissime

Segnalato da notizissime il 04-08-2012 20:43:35
Fonte

lavostrasalute.blogspot.it

lavostrasalute.blogspot.it.
dal sito: lavostrasalute.blogspot.it

Non si tratta di psicologia, ma di chimica pura. Frutta, verdura e cereali agiscono, grazie ai loro composti, sull'ipotalamo, il centro del cervello antico che controlla anche il nostro umore, il livello distress e la nostra reazione (più o meno allarmata) alle sollecitazioni che provengono dall'esterno e alle quali rispondiamo emotivamente.

La chiave di tutto è la serotonina, un neurotrasmettitore che il nostrocervello produce a partire da unaminoacido, il triptofano, la cui presenza e disponibilità sono fortemente legate alla nostra alimentazione. Ad esempio un pasto ricco di carboidrati aumenta la disponibilità ditriptofano e quindi di serotonina che è anche conosciuta come "ormone della felicità" perché la sua presenza aumenta il buonumore.

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