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Spezzatino super

Piu' informazioni su: secondo secondo economico

Segnalato da Pralina il 21-03-2012 17:42:38
Fonte

www.ricettedacasa.com.
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Ingredienti per 4 persone:

750 g. di spezzatino di vitellone
100 g. di pancetta
3 spicchi di aglio, olio
3 rametti di rosmarino
1 limone, vino bianco secco
Brodo, sale, pepe
Preparazione:
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà per il lungo. Lavate e legate i rametti di rosmarino.
Affettate finemente la pancetta. Ungete di olio una pirofila e adagiatevi sul fondo lo spezzatino. Sistemate tra i pezzetti di carne gli spicchi di aglio e i rametti di rosmarino, irrorate con un filo di olio, salate, pepate e mettete il recipiente nel forno a 200°C per circa 20 minuti.
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