Vi propongo un delizioso e sano menù di Natale o Capodanno tutto vegetariano o vegano! La mia proposta comprende antipasto, primo, secondo, contorno e dolce! Siamo oramai giunti al periodo dell'anno in cui ci ritroviamo davanti a tavoloni imbanditi di ogni ben di Dio in cui siamo tentati di manda
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Il Torciglione umbro è un dolce tipico delle feste natalizie e lo si può trovare sulle tavole di moltissime famiglie. Questa specialità a base di mandorle, ha origini molto antiche, quasi leggendarie, e la sua forma attorcigliata richiamerebbe la ciclicità dell'anno che muore e rinasce.
Ammettiamolo: tra programmi televisivi che sottolineano la nostra banalità culinaria, familiari esigenti che si aspettano ogni anno ricette mirabolanti e bambini pretenziosi che non fanno altro che rifiutare quello che hanno nel piatto, il Natale ai fornelli rischia di trasformarsi in un incubo. Pe
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Una ricetta di cucina particolare per queste feste ormai imminenti? Cosa ne dite di preparare un dolce addirittura medievale? La ricetta che segue è tratta dal famoso ricettario inglese "The Forme of Cury" pubblicato nel 1390, certamente il più importante dell'epoca. Le crocchette di frutta qui pre
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La ricetta di oggi è quella di una golosissima torta fatta con il panettone e farcita con una mousse al torrone bianco. Questo dolce è perfetto per Natale e Capodanno e vi consentirà di riciclare il panettone e il torrone avanzati. Il dolce è veloce e non prevede alcuna cottura, inoltre può essere
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Ricette Cuco e Cookeo è l’applicazione ufficiale per Android dell’omonimo sito dedicato ai possessori di robot da cucina Moulinex (e non solo). Troverete un gran quantitativo di interessanti ricette, suddivise per genere, con relativa descrizione passo dopo passo spiegata in maniera semplice e vel
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Oggi vediamo una ricetta davvero particolare, il cui sapore può essere esaltato usando la ricotta di pecora: Le polpette di ricotta al sugo sono una ricetta tipica calabrese, un secondo piatto ricco di sapore fatto con ingredienti semplici. Preparate innanzitutto il sugo di pomodoro: pulite, sbucci
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Ecco a voi un ottimo secondo veloce e gustoso da preparare: mettete in una padella a rosolare la pancetta. Deve diventare croccante. Sbucciare le cipolline. Aggiungere le cipolline, farle rosolare un po’, aggiungere il vino. Far cuocere coperto a fuoco basso per 30 minuti. Togliere il rosmarino e
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Tanto antica quanto ricca di sapore, la ricetta del Pan Ducale è un vero e proprio pezzo di storia della cittadina abruzzese di Atri che per quattrocento anni legò il proprio nome a quello dei duchi di Acquaviva, che regnarono su di essa dal XIV al XVIII secolo. Sin dagli inizi del XIV secolo, gli
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Per questo Natale ormai alle porte stupite i vostri invitati, familiari ed amici, con piatti fuori dal comune e con un sapore "d'altri tempi". Questa è la ricetta per preparare una squisita salsa delicata che nei secoli passati veniva utilizzata soprattutto per insaporire il pesce bollito. La ricet
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Che ne dite di stupire i vostri ospiti con un piatto speciale durante il pranzo di questo Natale ormai imminente? E' l'occasione giusta per provare un'antica ricetta risalente al pieno Medioevo, i ravioli bianchi, che venivano portati in tavola proprio in tale occasioni nell'Inghilterra medievale. L
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La linea Le Nuove Stelle Eurospin rappresenta un ottimo connubio tra qualità e giusto prezzo. Con questi prodotti abbiamo realizzato un piatto di pasta da leccarsi i baffi. Leggi la ricetta dei Rigatoni Pasta di Gragnano IGP all’amatriciana, con Pecorino di Pienza Semistagionato, tutto Le Nostre
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La ricetta di oggi è quella di golose e salutari chips di mela alla cannella, degli stuzzichini semplici, facili e soprattutto senza grassi. Davanti alla tv sarà come sgranocchiare un sacchetto di patatine con la differenza però che il nostro stuzzichino non è così calorico. Il procedimento tradizi
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Questa torta è davvero molto molto buona, un vero piacere per il vostro palato. Fare questo dolce tipico calabrese non è difficile, basta seguire le indicazioni contenute nel post: Come prima cosa, infatti, dovrete tagliare a metà quattro clementine e spremerle, cercando di filtrare il succo. Le al
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Voleta una ricetta super per stupire i vostri ospiti a cena? Le patate fatte in questo modo sono di grande effetto per un secondo piatto sfizioso o un contorno insolito e saporito. Ho testato le ricette trovate nel web, devo dire che non ne sono rimasta entusiasta. Oggi vi lascio la mia versione de
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Bene, ci siamo: il Natale è arrivato, e dunque la Vigilia è alle porte. Qual è il problema? Che avrai casa piena di gente, allegra e carica di regali... e affamata! Hai già pensato cosa portare sulla tavola? Hai già fatto spesa o navighi ancora in alto mare? Nell'articolo trovi alcune idee per prep
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Tradizione vuole che il giorno 13 dicembre di ogni anno Santa Lucia entri nelle case a portare doni ai bambini buoni, ricevendone in cambio biscotti per sè e un poco di fieno per l'asinello. Partendo da questo racconto, nasce la ricetta delle "Frolle di Santa Lucia", i dolcetti fatti con la pasta f
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Qual è il dolce di Natale per eccellenza, oltre il Panettone? Naturalmente il Pandoro! Arricchito ormai in tutte le salse, con crema, zabaione e chi più ne ha più ne metta. Eppure non tutti possono permetterselo, come gli intolleranti al glutine, ad esempio, che in teoria dovrebbero privarsi di que
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Natale: la magia della neve, l'alberello, il Presepe con la mangiatoia, il Bambinello coi pastori, luci colorate.. e tanto tanto cibo. Dolci soprattutto. E va a finire che tra una fetta di panettone, un pezzo di torrone e panpepato, si arriva all'Epifania nauseati più che mai. La conseguenza è nell
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Come scoprirete leggendo la ricetta di questo ottimo dolce fatto in casa, i biscotti al burro sono tra i dolci più veloci da realizzare ma sono anche i più golosi. Per iniziare, dovrete anzitutto sbattere i tuorli con lo zucchero, amalgamarvi il burro fatto precedentemente ammorbidire e fatto a pez
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