Le cipolline borettane sono un contorno, ma anche un antipasto, di cui andiamo ghiotti. Il profumo che fuoriesce in cottura inebria. Il sapore è un connubio di dolce e salato che si scioglie in bocca.\r\n\r\nLa ricetta è così facile che ogni volta che le preparo non capisco perché mai io debba far
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Affossa
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 2 pomodori verdi 2 cucchiai di zucchero 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso menta olio extravergine d’oliva sedano