Il cibo che mangiamo tutti i giorni può contenere degli allergeni alimentari che può costituire un pericolo per la salute delle persone. Essere consapevoli ed informati su ciò che si mangia è doveroso sia per noi stessi che per le aziende che mettono in commercio gli alimenti. Quando andiamo al ristorante dal panettiere possiamo reperire utili informazioni contenute o in etichetta o attraverso
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