Questa che racconto, è la storiella vera d’un poveretto servo di cucina, sposato con donna Vita Amara. Ma la tragedia seria, seria seria era la madre, suocera Miseria. Vita Amara, anche se scocciata era la compagna sua adorata. E fu con la suocera che perse la pazienza! Rassettava nella cucina la credenza e la Miseria si mise a beffeggiarlo… Pigliò la roba, che era del padrone la prima cosa che
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Intorno all’anno mille, al culmine della dominazione musulmana, nel palazzo dell’Emiro, alla Kalsa di Palermo, i cuochi di corte si sbizzarrivano ad unire sapori e colori. Infatti il miscuglio d’ingredienti e l’accostamento di gusti opposti richiamano le caratteristiche della cucina saracena. Da dolce definito “indispensabile nelle feste pasquali”, in un documento approvato durante il Sinodo di M
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