Marcel Proust ha scritto un'immortale opere di cui si conserva principalmente il ricordo di un celebre episodio, quello delle madeleines. Attraverso questo racconto, in cui Proust spiega di essere riuscito a recuperare dei ricordi perduti grazie all'esperienza di provare nuovamente un sapore che non sentiva da tanto tempo, ipotizzò l'esistenza di una "memoria involontaria", ossia di un serbatoio ...
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