Procedimento: In una padella mettiamo olio, aglio e lasciamo imbiondire aggiungiamo i pomodori tagliati a dadini e le cozze lasciamo cuocere per circa 2 minuti e poi aggiungiamo il riso e sfumiamo con un pò di vino bianco in un pentolino a parte prepariamo il brodo, facciamo
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Affossa
La ricetta di oggi è quella delle lasagne con verza e salame. Questa ricetta nasce un po’ per caso, avevo in frigo delle cose da consumare a breve e ho pensato di farci questo primo piatto che è vera
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autunno pasta
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Affossa
Con questa ricetta originale con la quale abbiamo voluto collocare questo versatile frutto esotico in una cornice mediterranea, unendolo a quelli che sono alcuni ingredienti fondamentali della nostra
Oggi vi propongo una ricetta molto facile, davvero veloce e al tempo stesso molto deliziosa: la pasta con zucchine saltate in padella e cremoso formaggio brie. Con l’aggiunta di un solo ingrediente,
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cucina pasta
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Il nero di seppia conferisce a questo piatto un profumo inconfondibile che lo rende del tutto diverso da come sarebbe con le sole seppie. Provare per credere: basta assaggiare prima e dopo averlo mes
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pasta seppie
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Oggi è la volta di una buonissima e velocissima pasta al pesto di piselli. La ricetta è davvero molto semplice sia per il procedimento che per gli ingredienti che sono davvero pochi: piselli, pecorin
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pasta cucina
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Il piatto di oggi è un delizioso primo a base di cereali integrali, riso, farro e orzo, conditi con melanzane, pomodorini, olive e capperi. La ricetta è molto semplice e veloce, oltre ad essere buoni
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L'insalata di couscous con pomodori, olive e ceci è un piatto fresco e leggero, molto saporito, facile e veloce da preparare. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena informali o da portare
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Oggi è la volta di un buon piatto di morbidissimi gnocchi all'acqua con gamberi e zucchine. Sono preparati solo con acqua e farina ma sono morbidissimi come quelli di patate grazie ad un piccolo truc
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cucina gnocchi
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Per chi come me, adora i funghi porcini e il tartufo nero, queste lasagne sono assolutamente da fare e rifare tante altre volte! Buone, golose e molto facili, perfette per un pranzo importante che st
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pasta cucina
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Affossa
Io adoro gli gnocchi e li mangerei tutti i giorni! Ovviamente ci sono quelli tradizionali, con acqua e farina o con patate e farina, buonissimi come sempre; di recente ho sperimentato però nuove rice
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La ricetta di oggi è quella di una buonissima pasta fredda con radicchio e mais, condita semplicemente con basilico, olio, sale e limone. La ricetta è veloce e può essere preparata anche in anticipo.
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pasta fredda estate caldo
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Oggi vi propongo un piatto di pasta, semplice, veloce e soprattutto molto gustoso: gli spaghetti con pomodori gialli datterini, olive nere e acciughe, il tutto condito da basilico e olio extravergine
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Le ricette contenute in questa raccolta sono dei primi freddi fatti con la pasta o con il riso e conditi con le verdure crude, cotte o grigliate, il tonno, le olive, i pomodori e tutto quello che più
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freddi estate
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Ecco una ricetta estiva e fresca, il riso basmati freddo con asparagi e limone! Si tratta di una sorta di insalata di riso, che possiamo preparare al momento o in anticipo e che si conserva perfettam
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Oggi è la volta di una ricetta light e salutare, molto gustosa e delicata: l'orzo perlato con pesto di asparagi. Questo primo piatto è molto semplice da preparare perché basterà sbollentare gli aspar
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250 grammi di ceci lessi 1 cucchiaio di curcuma 1 pizzico di cannella 1 foglia di alloro 1 cucchiaino di paprika dolce affumicata 1 cucchiaino di curry indiano 1 manciata di ros
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Oggi vi propongo una ricetta fresca e veloce, l'insalata di riso con pomodori secchi, fagioli e sedano, perfetta per i giorni caldi in cui si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco. Il grande vanta
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insalata riso
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La ricetta di oggi è davvero invitante e deliziosa: le lasagne con asparagi, salmone e parmigiano! Per quanto possa sembrare strano, si tratta anche di un piatto leggero perché non c'è besciamella o
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