Ne avevamo già accennato, quando avevamo affrontato l'argomento delle alternative gluten free alla pasta, ma sto notando che la pasta di legumi sta diventando sempre più popolare, per cui merita un post a se stante.
Sembra pasta, ma non è, è realizzata esclusivamente con farina di piselli, lenticchie, o altri legumi, è colorata, totalmente priva di glutine ed aiuta a inserire i legumi nel menu
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celiachia aic senza glutine
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ecco, una ricetta da gustare con i vostri bambini, questi biscotti alla nutella da realizzare come merenda. la ricetta è ideale per coloro che hanno il bimby. ecco, cosa basterà. gli ingredienti sono davvero semplici: 180 grammi di nutella, due uova, 150 grammi di farina e nutella quanto basta per farcire. come procedere. vi bastera mettere nel boccale della nutella e le due uova. a questo punto
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Se siete alla ricerca di un dolcetto semplice e gustoso, perfetto per la colazione dei bambini ma che vada bene anche per i grandi, i muffin con ricotta (e gocce di cioccolato) fanno proprio al caso vostro. Si tratta di una ricetta molto semplice che ha anche un breve tempo di preparazione
Per preparare un pasto o un alimento per celiaci non è sufficiente evitare di usare le farine con glutine o il pane e la pasta convenzionali: è necessario prestare attenzione anche al rischio di contaminazione accidentale.
Per contaminazione accidentale si intende l’aggiunta involontaria di glutine al prodotto alimentare che ne è privo, a causa di eventi non controllabili.
PIZZA AL TRANCIO CON LIEVITO MADRE FATTA IN CASA: video di Stefano Barbato. "Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, rip
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POLLO FRITTO STILE KFC: ecco la ricetta di come preparare il Pollo Fritto stile Kentuky Fried Chicken o KFC, una catena statunitense di fast food specializzata in pollo fritto. Video di Stefano Barbato. "Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo c
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PIZZA NAPOLETANA IN PADELLA DI DAVIDE CIVITIELLO: torniamo a parlare di pizza napoletana fatta in casa con la simpatia e la competenza di Davide Civitiello. Se non avete un forno adatto o se curiosi di vedere se è possibile fare una pizza stile napoletano in padella, seguite le indicazioni di Davide Civitiello! "Quando ero piccolo aspettavo con ansia il sabato sera: il giorno in cui, secondo una
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ECCO COME SI SCEGLIE E CUOCE LA MIGLIORE BISTECCA D'ITALIA: come si cuoce la bistecca mugellana, tra le più buone del mondo? Ce lo spiegano all'Osteria di Nandone, che mette sulla brace la carne della zona e che è stata di recente citata, unica italiana, “Così tenera che si taglia con il cucchiaio”. Così ha scritto il quotidiano del Regno Unito “Daily Telegraph” che ha stilato la lista dei miglio
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Anche se personalmente non piace dirlo, da definizione la celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenute. Non mi piace per il semplice motivo che non la vedo come una malattia, piuttosto come un'allergia. Una malattia è una cosa che debilita, mentre chi è celiaco deve stare lontano dal glutine.
ALI DI POLLO E PATATE SAPORITE RICETTA FACILE AL FORNO: ali di pollo e patate saporite: uno di quei secondi piatti al forno facili, veloci e sfiziosi che piaceranno a grandi e piccini! Le ali di pollo, impanate con una panatura di pangrattato, formaggio e prezzemolo, vengono poi passate nell’uovo sbattuto e cotte in forno per un risultato croccante e saporito. Non può mancare un contorno semplice
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LA PIZZA CON LA MORTADELLA DI MARCO RUFINI: Marco Rufini, classe 1979, docente al Gambero Rosso da 4 anni, con diverse esperienze in tv alle spalle, ha aperto il suo ristorante, pizzeria e braceria nel 2008, ottenendo i 2 spicchi nella Guida del Gambero Rosso e una meritata menzione anche tra le pagine della Guida dedicata a Roma. Il suo approccio dietro i fornelli è tradizionale, semplice, non p
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RICETTA TIRAMISÙ GOLOSO DI IGINIO MASSARI: "Il tiramisù si può definire il dolce italiano per eccellenza, l'unico dolce al caffè di grande successo mondiale". In questa affermazione del Maestro pasticcere Iginio Massari è racchiusa tutta la bontà di questo dolce e la sua centenaria tradizione non solo di pasticceria ma anche di preparazioni casalinghe. Quale mamma italiana, zia o nonna non ha alm
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La polenta con funghi è un gustoso e ricco secondo piatto, fatto con prodotti naturalmente senza glutine, a base di polenta, funghi che può essere servito anche come piatto unico.\r\n\r\nLa preparazione richiede circa 30-40 minuti e può essere gustato in tutti i periodi dell\'anno, ma è tipicamente invernale.\r\n\r\n\r\n\r\nIngredienti (per 4 persone):\r\n\r\n200 g di farina di riso per polenta\r
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È un primo piatto ricco di sostante nutritive. Non solo per la zucca, fonte di acqua, fibre, vitamine e sali minerali utili a rinforzare le difese immunitarie e l’apparato circolatorio, ma anche per la presenza di zenzero e curcuma, due spezie dai documentati benefici per il nostro organismo.\r\n\r\n\r\nIngredienti (per 4 persone)\r\n\r\n360 grammi di linguine (o spaghetti) integrali di grano sar
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RICETTA DEL TIRAMISU': un classico dolce italiano che spesso allieta il fine pasto, le feste di compleanno, le cene con ospiti, uno di quei dolci personalizzabili, uno di quei dolci di cui ognuno vanta la propria versione! E se le giornate di fine estate vi mettono tristezza, tiratevi su! Potete arricchire il ripieno con delle scagliate di cioccolato, ma che ve lo dico a fare, di sicuro lo avrete
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Anche se è dura dirlo, per uno che ha origini genovesi come me, gli gnocchi con crema di broccoli sono un primo piatto povero, semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso e saporito.\r\n\r\nPer la preparazione di questa ricetta ho indicato anche come fare gli gnocchi, ma, ovviamente, potete usare quelli artigianali o quelli confezionati - i miei preferiti sono quelli della M
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Nel borgo di Barga è tradizione per l’Epifania preparare un particolare biscotto secco chiamato, per l’appunto, la “Befana”, o i befanini. In questo borgo toscano, dove la festività è particolarmente sentita e festeggiata fin dal pomeriggio della vigilia, la figura folkloristica della Befana a cavallo della sua scopa, dispensa doni dal suo sacco di iuta, partendo dalla sua casetta di legno di Peg
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Tre semplici ingredienti, questa è la ricetta originale della pasta Alfredo: burro, Parmigiano Reggiano e sottilissima pasta fresca tirata a mano. Direttamente dallo storico ristorante Alfredo alla Scrofa di Roma ecco la ricetta di 104 anni fa, la stessa che ha fatto impazzire prima Hollywood e poi tutti gli Stati Uniti. - Nel 1914 in una storica e tipica Locanda nel cuore di Roma, dalle passioni
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Si può fare la pizza napoletana nel forno di casa? Davide Civitiello, già campione del mondo della pizza, non ha dubbi, fare la pizza napoletana a casa è possibile. In tantissimi ci hanno chiesto di realizzare questo video, ora si tratta di seguire gli accorgimenti di Civitiello dagli ingredienti alla manipolazione della pizza, fino all\'utilizzo della pietra refrattaria... buona fortuna! Davide
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La cheesecake senza glutine e senza lattosio: una ricetta facile adatta anche a chi soffre di celiachia e intolleranza al lattosio.\r\n\r\nLa cheesecake è uno dei dolci più noti e più diffusi al mondo. Per molti le sue origini sono da ricercare in quel di New York, ma ci sono tracce che fanno pensare a una storia molto più antica, che affonda le sue radici oltre 4.000 anni fa nell’antica Grecia.\
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