Ultime Foto e Opinioni su #ricetta
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16/09/2020 12:43:56
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Il migliaccio è un dolce appartenente alla tradizione campana e dalle origini molto antiche, l’ingrediente principe è appunto il miglio (cereale senza glutine): la farina ottenuta da questo cereale era legata alla cucina povera partenopea, dove era impiegata in numerose preparazioni.
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Il migliaccio senza glutine con ricotta è adatto a tutti, bisogna provarlo perchè è assolutamente super goloso.
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Affossa
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16/09/2020 12:38:51
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La dieta Gluten Free, senza presenza di glutine, sta sempre più diventando abitudine anche per chi non è celiaco. E’ giusto? Ci sono conseguenze per la salute?
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Durante l’ultimo decennio, in tutto il mondo si è assistito all’esclusione dalla dieta del grano e di altri cereali, con la prevalenza più alta nei paesi occidentali. La dilagante moda è causata e sostenuta dall’erronea convinzione che
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Affossa
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07/09/2020 10:23:37
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l cous cous o cuscus è una preparazione in grani che si ottiene a partire dalla semola precotta, che permette di ottenere un primo piatto che si prepara semplicemente aggiungendo dell’acqua calda, ma senza ulteriore cottura.
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Piatto originale nordafricano molto diffuso anche nel sud dell’Italia, è molto versatile e in generale molto digeribile, proprio grazie alla tecnica con cui viene realizza
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Affossa
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31/08/2020 10:44:46
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La quinoa con verdure è un piatto unico, fresco e senza glutine. Ricca di proteine e realizzata con gli ortaggi di stagione, è una ricetta particolarmente adatta ai celiaci ma non solo.
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Se siete alla ricerca di un piatto unico, vegano, senza glutine e ricco di proteine la quinoa con verdure è quello che fa per voi. Leggera, fresca e realizzata con gli ortaggi di stagione, questa ricetta saprà
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Affossa
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31/08/2020 10:16:49
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Da Blog Senza Glutine - Per chi soffre di celiachia ed è intollerante o allergico al glutine, andare a leggersi attentamente gli ingredienti e la composizione di ogni cosa che intende acquistare al supermercato è ormai diventata una consuetudine. Nell'articolo si parla di: Alimentazione celiachia aic senza glutine
Senza questa particolare attenzione, infatti, il rischio è quello di mangiare alimenti non adatti al proprio organismo e di conseguenza scatenare de
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Affossa
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31/08/2020 10:13:13
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La pasta senza glutine è pensata sia per i celiaci che per chi vuole variare la propria alimentazioni con prodotti diversi dalla classica pasta di semola di grano duro. E’ infatti importante introdurre nella propria dieta dei cereali alternativi al grano per renderla più ricca e meno monotona.
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Le calorie e l’apporto di proteine e di carboidrati dei vari tipi di pasta senza glutine possono camb
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Affossa
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31/08/2020 10:07:57
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La crescia è una specialità tipica della cucina marchigiana, una sorta di piadina che però contiene lo strutto. Potete farcirla a vostro piacimento ma non esagerate, perché è piuttosto calorica, io l'ho messa anche negli antipasti, ma se la prepari come aperitivo, ti consiglio di fare mini porzioni.
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Vediamo insieme, allora, come si realizza questa pietanza.
Ingredienti
500 gr di farina sen
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Affossa
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31/08/2020 10:05:33
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Questa è una pasta che ricorda un po' la Norma, ma è molto più rapida, e leggermente più light, quindi perfetta per un pranzo di tutti i giorni senza troppi sensi di colpa.
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Ingredienti
400 gr di pasta corta
1 melanzana viola
1 mozzarella fiordilatte
1 barattolo di pomodori pelati
5 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 spicchio d'aglio
basilico
sale
Preparazione
Mettere sul fuoco i
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Affossa
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25/08/2020 15:38:38
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E’ boom di prodotti “gluten free”, ma i celiaci sono relativamente pochi. E chi elimina il glutine (senza necessità) rischia. Ecco perchè
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La celiachia è una malattia che porta a una infiammazione cronica dell’intestino tenue scatenata dall’ingestione di glutine e che si manifesta con diarrea cronica, dolore addominale, gonfiore addominale, astenia e ritardo della crescita nei bambini. Ed è ge
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Affossa
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25/08/2020 15:35:48
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La piadina senza glutine è una preparazione indicata per chi soffre di celiachia. Questo disturbo è un’infiammazione dell’intestino dovuta all’assunzione di cibi contenenti glutine, ad oggi non esistono cure se non eliminare l’assunzione di tutti i prodotti che lo contengano. Nell'articolo si parla di: Alimentazione celiachia aic senza glutine
Realizzare dei prodotti come la pasta, il pane o la piadina senza glutine non è facile in quanto le farine gluten free
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Affossa
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31/07/2020 07:26:25
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Chi non la conosce? La Piadina romagnola, chiamata anche piada, è un pane piatto senza lievitazione tipico della tradizione gastronomica della Romagna; a base di farina, acqua, strutto oppure olio extravergine, che viene cotto su piastra o su testo; perfetto da farcire con formaggi e salumi oppure da utilizzare al posto del pane!
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Questa è la versione senza glutine
Ingredienti
gr 400 di far
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Affossa
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31/07/2020 07:19:46
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Le Falafel sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, molteplici sono le sue variazioni, questa a base di canapa è una di queste.
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Questa ricetta é una gustosa e facile rivisitazione, stavolta preparati con le lenticchie, un secondo piatto vegetale a base di legumi, nutriente e saporito, ricco di fibre e facile da fare senza glutine.
Della fari
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Affossa
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29/07/2020 16:07:38
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Tempo fa avevamo parlato della pasta di legumi come di una una valida alternativa senza glutine alla pasta, ma, a condizione di valutare con cura il condimento.
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Il problemi oltre che di appesantimento del piatto, erano legati anche al gusto, pertanto il consiglio era di condire questa pasta con tutto ciò che si sposa solitamente ai legumi, dal pesce al solo olio extravergine, con un tocco di c
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Affossa
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28/07/2020 16:31:03
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L’insalata di riso alla greca è un primo piatto fresco, leggero e particolarmente gustoso, che richiama i sapori della meravigliosa terra ellenica, esaltando il gusto mediterraneo che contraddistingue i prodotti e la cucina italiana e quella greca.
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L’insalata di riso alla greca è una ricetta semplice che si può riprodurre facilmente in casa, con ingredienti reperibili senza sforzo.
In pochi
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Affossa
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28/07/2020 16:29:09
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Una ricetta che vi stupirà per il ridottissimo numero di ingredienti, per la semplicità della preparazione e, soprattutto per la bontà.
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Le polpette di melanzane si possono fare sia al forno sia fritte e sono ottime come idea aperitivo o da servire come pietanza principale accompagnata da un contorno di stagione.
Se usate pangrattato per celiaci, le polpette saranno senza glutine oltre che s
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Affossa
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27/07/2020 12:11:34
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Il riso venere con zucchine allo zenzero è un piatto fresco e leggero, adatto per la vostra dieta senza glutine e perfetto per ogni occasione.
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Siete in cerca di un piatto fresco, leggero e gustoso, magari adatto anche a una dieta senza glutine?
Allora questo riso venere con zucchine allo zenzero è senza dubbio quello che fa per voi, una ricetta facile ed economica ma che sarà in grado di po
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Affossa
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22/07/2020 13:29:55
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Durante la fase di confinamento gli shopping on line hanno vissuto momenti di super lavoro. È stato un vero boom di richieste, in particolare per la spesa alimentare ed i beni di prima necessità. Le aziende italiane hanno dovuto adeguarsi, molte in fretta, alla crescente domanda di acquisti via web. Nell'articolo si parla di: Alimentazione celiachia aic senza glutine
A lockdown terminato, sono sempre tantissimi gli italiani che continuano ad acquistare attrave
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Affossa
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10/06/2020 18:48:57
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Un piatto semplice può risolvere mille cene e sopratutto sconfiggere l’inappetenza dei bambini. Con l’aggiunta di parmigiano, latte e pangrattato, vengono morbide e saporite.
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Se arrivate all’ultimo minuto a casa, potete condire prima la carne e lasciarla in frigo, per poi cuocerle all’ultimo minuto.
In questa ricetta ho scelto di accompagnarle con patate che hanno un tempo di cottura simil
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Affossa
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10/06/2020 18:45:18
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La torta salata oltre ad essere uno squisito piatto della nostra tradizione culinaria è anche un vero e proprio alleato in cucina perché ricicla gli avanzi di verdure e formaggi in frigorifero senza sprecare nulla. Nell'articolo si parla di: Ricette celiachia aic senza glutine
Vediamo la versione gluten free della ricetta con una pasta sfoglia leggera e delicata, friabile e morbida ma senza utilizzare la farina.
Ingredienti
per la base
300 gr di far
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Affossa
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06/06/2020 13:37:07
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Fusilli salsiccia e zucchine, un primo saporito e veloce, si prepara in pochi minuti, praticamente il tempo di cottura della pasta, ma per aumentare ancora il livello di semplicità, propongo la versione fatta con il Bimby. (per i più pigri, come me)
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In pratica una ricetta veloce, facile e gustosa.
Che serve ancora?
Ingredienti (per 2 persone)
mezzo scalogno
20 g burro
130 g (2 medie)
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Affossa
