POLPETTE DI PATATE: DORATE E FILANTI CON RIPIENO DI CACIOCAVALLO - "Le polpette di patate sono delle pepite morbide e dorate, croccanti fuori e con un bel cuore filante grazie al caciocavallo nell'impasto che, durante la frittura, diventa scioglievole e ancora più saporito. Queste polpette di patate sono così appetitose che una tira l’altra: perfette come antipasto, per arricchire un buffet o anc
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FOCACCIA ALLO STRACCHINO - SENZA LIEVITO - CROCCANTE E CREMOSA - "Da quando la mangiai in Liguria me ne innamorai, la focaccia allo stracchino è veramente buona! Un involucro Sottile e Croccante ed un ripieno Cremoso unico! Ho cercato in tutti i modi di replicarla il più possibile simile all'originale, spero di esserci riuscita! Ovviamente quella di Recco è imbattibile, non vedo l’ora di riprende
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COSTOLETTE DI MAIALE AL FORNO | CHEF BRUNO BARBIERI - "Cari amici, eccoci ancora qua in cucina, oggi facciamo le costolette di maiale al forno, non sono semplicissime da fare a casa soprattutto per averle cotte alla perfezione, ma se seguite tutti i passaggi e qualche trucchetto che vi svelo, otterrete un piatto che è una bomba! Le costolette vanno cotte 45 minuti circa a 190 gradi ma dipende dal
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PETTO DI POLLO CON AVOCADO - RICETTA MERAVIGLIOSA - PER TUTTA LA FAMIGLIA - "Oggi vi presento questa ricetta meravigliosa con il petto di pollo e l'avocado". Video di Il Rifugio Perfetto.
INGREDIENTI: 300 g petto di pollo, 2 avocado, 1/2 limone, 100 g yogurt (2/5 tazza), 1 spicchio di aglio, prezzemolo, 1 - 2 carote, olio vegetale, sale, peperoncino.
GNOCCHI RIPIENI DI GORGONZOLA - MORBIDI E CROCCANTI - FATTI A MANO - "Amo gli gnocchi di patate in ogni salsa, se poi sono con il cuore ripieno di gorgonzola ancora di più! conditi con Speck croccante che contrasta il morbido degli gnocchi, buonissimi ed equilibrati! Rifateli sono semplici e farete un figurone per quanto sono belli e buoni!". Video di Tutti a Tavola.
CROSTATA PARADISO AL PISTACCHIO - RICETTA FACILE - "Tra le torte più tradizionali e buone pur nella loro semplicità Crostata Paradiso al Pistacchio. Un dolce golosissimo! Una Torta con crema al pistacchio strepitosa! Friabile fuori, teneramente cremosa dentro! Profumata, dolce al punto giusto, dal tipico sapore dei pistacchi più buoni! Un mix di consistenze che diventa poesia per le papille gusta
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CROCCHETTE DI PATATE FRITTE - COME FARLE BUONISSIME - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Oggi facciamo le crocchette di patate da giravolta spaziale, la crocchetta fumè, fritte in padella con pochissimo olio, farcite con formaggio e pancetta, buonissime!". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI: Pancetta - qualche fetta spessa, Patate rosse - 1,5 kg, Provola affumicata, Grana Padano - un bel pò,
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MOZZARELLA IN CARROZZA: LA VERA RICETTA NAPOLETANA - "Come si fa la vera mozzarella in carrozza? In questo video trovate la ricetta napoletana originale di chef Raffaele Lenti". Video di Gambero Rosso.
Nato a a Napoli il 27 luglio 1977, Raffaele Lenti ha conseguito l'Attestato di cucina presso l'Istituto Alberghiero di Ottaviano Vesuviano (NA). Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e tratto
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CARCIOFI FRITTI IN PASTELLA, CROCCANTI, ECONOMICI E GUSTOSI - RICETTA FACILE E VELOCE - "Oggi vi presento la ricetta dei carciofi fritti in pastella, una ricetta facile, veloce ed economica". Video di uccia3000.
Ingredienti: 200 gr di farina 00, 15 ml di olio e.v.o, 1 uovo medio, sale qb, 225 ml di latte, 6 carciofi, olio di arachidi qb.
BISCOTTI AL CUCCHIAIO: PRONTI IN 30 MINUTI (COMPRESA LA COTTURA!) - "I biscotti al cucchiaio sono dei biscotti facili da preparare in casa e pronti in soli 30 minuti compresa la cottura. Per preparare questi biscotti servono pochi ingredienti e un paio di cucchiai per aiutarsi a formare delle palline di impasto da sistemare direttamente sulla teglia del forno: una cottura veloce e i biscotti sono
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SFOGLIATINE CON CREMA PASTICCERA - RICETTA SEMPLICE E VELOCE! - "Le sfogliatine sono dei piccoli dolci di pasta sfoglia con un golosissimo ripieno di crema pasticcera. Avete presente quei dolcetti sfiziosi che trovate in pasticceria? Delle sfogliatine veloci e semplici da fare, buone, pratiche, da realizzare ogni volta che si ha voglia di dolce o che si ha poco tempo (o pochi ingredienti) e si vu
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RICETTA DEL PETTO DI POLLO DELIZIOSA E FACILE, RICETTA PER TUTTI I GIORNI - "Oggi vi presento questa ricetta del petto di pollo con salsa bianca, facile e deliziosa, ricetta per tutti i giorni". Video di Fatto in Casa da Alba.
INGREDIENTI: 100 gr. fiocchi di mais (corn flakes), 600 gr. petto di pollo, sale, pepe nero, 2 uova, farina 00, forno preriscaldato (ventilato), 200 gradi 40 min. Salsa
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FRITTATA CON SALMONE MARINATO E RADICCHIO | CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, oggi siamo ancora insieme in cucina e prepariamo un piatto unico, di quelli che possono essere un antipasto, un primo o un secondo. Facciamo una frittata con salmone marinato, cipolla di Tropea e la mitica Rosa di Gorizia, un radicchio incredibile! Non mi resta dirvi buon appetito!". Video di Bruno Barbieri Chef.
CROSTINO AL LARDO AROMATIZZATO: LA RICETTA DI GIORGIONE - "Se amate il lardo non potete perdere questi pratici consigli del massimo esperto di grassi, ovviamente buoni: Giorgione. Ecco quindi come si aromatizza il lardo usando salvia, timo, rosmarino, sale, pepe, aglio, aceto e vino bianco per poi utilizzarlo nelle sue varie declinazioni. Su una bruschetta, con le patate o come meglio lo desideri
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STINCO ALLA BIRRA: LA RICETTA DI GIORGIONE - "Giorgione, l’oste più famoso d’Italia, prepara lo stinco alla birra e bacche di ginepro nella nuova web serie di Gambero Rosso: L’alfabeto di Giorgione. Buona visione". Video di Gambero Rosso.
Giorgio Barchiesi, noto anche con lo pseudonimo di Giorgione, è un conduttore televisivo, scrittore, gastronomo e ristoratore italiano. A diciannove anni l
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BRIOCHE SOFFICISSIMA AI FRUTTI DI BOSCO - "Era da un pò di tempo che non facevo una Brioche, mia mamma e mio papà (che passa ogni giorno sapendo che qualche dolce lo trova di sicur me lo hanno ricordato! Loro amano la pasta brioche ed io amo prepararla! Quindi l’ho preparata come piace a loro, semplice con Frutti di Bosco! È venuta una nuvola sofficissima, nel video lo vedrete è veramente molto g
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SPAGHETTI ALLA SAN GENNARO, I PREFERITI DI TOTÒ - ANTICA RICETTA POVERA NAPOLETANA - "Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un classico della cucina partenopea: gli spaghetti alla San Gennaro. Si racconta che fossero i preferiti di Totò e non si può certo dargli torto. pochissimi ingredienti, poveri e reperibili in ogni cucina danno vita ad un piatto eccezionale, un mix di profumi, sapori
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PINSA ROMANA FATTA IN CASA – RICETTA PER IMPASTO PERFETTO! - "La pinsa romana è una specialità che arriva da Roma, una sorta di pizza ovale preparata con un impasto ad alta idratazione per un risultato croccante ai bordi e morbido al centro. Scopri con Manuel tutti i segreti per una pinsa perfetta e divertiti a provare il tuo condimento preferito!". Video di Giallo Zafferano.
MEDAGLIONI RICOTTA E ZUCCHINE AL FORNO - LEGGERI E SAPORITI - "Oggi una ricetta leggera ma con gusto, i medaglioni ricotta e zucchine sono un’ottima alternativa alle polpette fritte, croccanti fuori e morbide e filanti dentro, da mangiare senza sensi di colpa! Facilissimi da preparare si mettono tutti gli ingredienti insieme e con una forchetta si mescola, tutto qui! Rifateli per stasera a cena a
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LA BISTECCA TOMAHAWK COTTA AL FORNO E IN PADELLA - "In questa video ricetta vi faccio vedere come cuocere una bistecca di carne TomaHawk in casa. Prima la cuociamo in padella, su una bistecchiere, e poi al forno. Morbida dentro con una crosticina croccante dorata. In abbinamento ci sono due contorni di verdure e la salsa al burro per inzuppare la carne. Buon divertimento! ". Video di Chef Max Mar
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