Si tratta di un\'ottima focaccia da gustare così come è, appena uscita dal forno, oppure farcita, con formaggio, salumi o cosa suggerisce la fantasia ed il gusto personale. Sorprende per la presentazione, la consistenza leggera e morbida e la delicatezza del gusto. La lievitazione lenta permette di ottenere un’alveolazione della pasta non comune.
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