Il timo appartiene alla famiglia delle Lamiacee, a cui appartengono anche altre erbe aromatiche ad esempio il basilico o l’origano.
È un arbusto perenne (cioè che dura tutto l’anno), che forma cespugli fitti e compatti a vedersi; è originario dell’Europa meridionale, dove già i Greci e in seguito i Romani lo utilizzavano per insaporire la carne o il pesce che cucinavano.
In questo articolo vi parlerò delle proprietà e dei benefici del timo. La parte della pianta da cui trarre i maggiori benefici sono le foglie e i fiori da cui estrarre l’olio essenziale. Sin dall’ant
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