PASTA ALLA NORMA - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, siccome questo sabato si celebrerà la giornata nazionale della pasta alla norma ho deciso di riportarvi in Sicilia facendovi vedere la mia versione di questo piatto. Delle buone melanzane, un sughetto speciale e avrete un piatto di pasta straordinario". Video di Bruno Barbieri Chef.
COSCE DI POLLO CROCCHÈ - FUORI CROCCANTI, DENTRO MORBIDE E FILANTI - "Per la serie, non è come sembra, ecco a voi le cosce di pollo crocchè! Ebbene si sembrano cosce di pollo ma in effetti lo sono ma sono state cotte, spolpate (conservato l’osso) e unite alle patate con i vari condimenti, rimodellate, impanate e fritte! Una goduria che non vi dico, fuori croccanti e asciutte dentro, morbide e fil
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ZUPPA DI GRANCHIO BLU - RICETTA PAZZESCA (COME PULIRE E COME CUCINARE IL GRANCHIO BLU) - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "In questo video, scoprirete come usare il granchio blu in una ricetta all'italiana come la zuppa di granchio blu. Sono entusiasta di condividere con voi i segreti per ottenere il massimo da questo incredibile ingrediente. Ricordatevi sempre di sostenere i pescatori locali e di c
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FOCACCE 1000 BOLLE - CROCCANTI FUORI SOFFICISSIME E PIENE DI BOLLE DENTRO - "Non potete capire che soddisfazione è fare questa focaccia mille bolle! Sì proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e croccantissima fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissi
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TAGLIATELLE IN CREMA DI MELANZANE - RICETTA VEGETARIANA - "Ciao a tutti! Oggi vi presento una pasta davvero strepitosa e molto facile da preparare. Tagliatelle in crema di melanzane è un primo piatto vegetariano molto gustoso, perfetto per pranzo o cena. Bastano pochi semplici ingredienti e pochissimo tempo per preparare questa pasta leggera e cremosa. Se volete sorprendere i vostri ospiti, quest
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PIZZA LIQUIDA IN 5 MINUTI - FACILISSIMA BASTA UN CUCCHIAIO - "Anche a te come me viene voglia di pizza una sera si e l’altra pure? Ahimè sono pizza dipendente! Come sai amo impastare e ne ho fatte tantissime lievitate! Ma questa pizza veloce e liquida con lievito istantaneo mi mancava proprio, e curiosa come sono non potevo non farla! Avendo poco tempo mi sono decisa e l’ho fatta, non ci potevo c
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LINGUINE CON COZZE E FRIGGITELLI DA CAPOGIRO - RICETTA DI CHEF MAX MARIOLA - "Le linguine con cozze e friggitelli sono un primo piatto di pesce saporito e molto leggero, perfetto per il rientro dalle vacanze per chi vuole tornare in forma dopo qualche mese di eccessi". Video di Chef Max Mariola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE LINGUINE CON COZZE E FRIGGITELLI:
PETTO DI POLLO IN SALSA PICCANTE - CASA PAPPAGALLO - "Vi piace il pollo ma spesso risulta asciutto e banale, insomma poco gustoso? Beh, vi dico subito come trasformarlo in qualcosa di strabuono! Il petto di pollo in salsa piccante è davvero saporito ma anche molto semplice da fare, quindi se volete organizzare una cenetta sfiziosa o un pranzetto informale, questa ricetta con il pollo è perfetta p
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CROSTATINE NETTARINE ALLA MARMELLATA E PESCA - FACILI E SFIZIOSE - "Già a guardarle sono belle e colorate, ma a mangiarle sentirete un’esplosione di sapori e consistenze in bocca davvero irresistibile! La frolla friabile, il dolce della marmellata, la cremositá della crema e la dolcezza unita all’aspro della frutta fresca, fanno di questo dolce una apoteosi di gusto e bellezza! Se non avete gli s
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TARTELLETTE ALLE ZUCCHINE - ORIGINALE ANTIPASTO VEGETARIANO - "Un guscio croccante accoglie un’aromatica crema di ricotta guarnita con rondelle di zucchine... dalle cucine di Giallozafferano torna Bianca con una ricettina da leccarsi i baffi. Ideali per un buffet o un aperitivo, queste tartellette alle zucchine saranno super apprezzate perché realizzate interamente con le vostre mani, dall'impast
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PASTA CREMOSA PEPERONI E FORMAGGIO FILANTE - QUESTA È LA PASTA PIÙ DELIZIOSA CHE ABBIA MAI MANGIATO - "Pasta cremosa ai peperoni senza frittura e con tanto formaggio filante! Un primo piatto da leccarsi I baffi! Lo prepari con pochi e semplici ingredienti, si presta bene anche come primo piatto della domenica perché nella sua semplicità è davvero molto goloso. Finalmente una bella ricetta vegetar
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INSALATA DI MARE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, avete già preparato una bella insalata di mare? Mangiarla d’estate è d’obbligo! Io adoro farla cuocendo tutto nella vaporiera di bambù. Se non l’avete mai fatto provate anche voi, è una roba pazzesca". Video di Bruno Barbieri Chef.
SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO, OLIO AL BASILICO E STRACCIATELLA - RICETTA DA PROVARE - "Pomodorini freschi, basilico profumato e stracciatella fresca: un tris di ingredienti perfetto per un piatto di spaghetti squisito dai sapori mediterranei. Provatelo subito per i vostri menù estivi". Video di Giallo Zafferano.
DOLCE FREDDO AL CAFFÈ - SENZA COTTURA - FACILE E VELOCE - "Un dolce sempre gradito, almeno a casa mia, se c’è il caffè piace a tutti, compresa me! Adoro il caffè in qualsiasi modo caldo, freddo a granita nei dolci... è anche il mio gusto di gelato preferito, per questo faccio spesso i dolci al caffè, come avrete potuto apprezzare in questi anni! Questo è veramente facile e veloce, si prepara in p
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BRIOCHES AL TIRAMISÙ E ALLA PANNA - SOFFICISSIME - "Queste dovete proprio provarle, da una base di brioches soffici soffici (già buone semplici) otteniamo dei dolci degni di essere esposti in una pasticceria! Bastano dei semplici tagli ed otteniamo un fiore pieno di crema al tiramisù e caffè oppure con panna e amarene, a te la scelta! Ma poi perché scegliere se si possono mangiare entrambi!". Vid
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CROSTATA MORBIDA NUTELLA E PISTACCHIO - FACILISSIMA E SENZA BURRO - "Fa caldissimo! Ma non rinunciamo ad una buona e golosissima crostata! Poi farcita con Nutella e crema al pistacchio che ve lo dico a fare... ve lo devo dire? È stragolosa! Rifatela, l'impasto è facilissimo, quello mio della crostata morbida con latte e olio! Potete, se volete, sostituire la farcia con 2 tipi di marmellata divers
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CANNELLONI DI CRÊPES CREMOSI DI MARE - SALMONE E GAMBERETTI - "Un'idea estiva, un buon primo piatto, da preparare in anticipo e al momento di andare a tavola, 5 minuti in forno ed è pronto! I cannelloni di crêpes con salmone e gamberetti piaceranno a tutti! Dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa e scioglievole in bocca... una bontà! Questo è un mio cavallo di battaglia, me li richiedono s
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CROSTATA PANNA COTTA AL COCCO - RICETTA FACILE - BUON'IDEA IN COLLABORAZIONE CON BENEDETTA ROSSI - "L'inconfondibile gusto del frutto esotico più amato dell'estate protagonista di una ricetta facile e sfiziosa per un dessert irresistibile". Video di Buon'Idea.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA PANNA COTTA AL COCCO (dosi per 8 persone), PER LA PASTA FROLLA:
POMODORI RIPIENI DELLA NONNA - RICETTA ESTIVA, SEMPLICE E CASALINGA - "Un appetitoso secondo piatto estivo dal profumo mediterraneo... di cosa stiamo parlando? Dei pomodori ripieni (seguendo la ricetta segreta della nonna). Non abbiate paura di accendere il forno, perché il risultato varrà sicuramente la pena". Video di Giallo Zafferano.
PANZEROTTI IN FIORE CROCCANTI E SOFFICI CON PASTA CRESCIUTA - "Avete presente i panzerotti fritti? Ecco questi sono molto simili, solo che l'impasto (sempre di pasta cresciuta) è fatto a mò di pastella (più fluido), il ripieno con fiori di zucca farciti di ricotta e provola filante... una bontà! Fateli vedrete finiranno in un batter d'occhio, sono strepitosi! Poi si fanno veramente con una sempli
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