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Fonte https://www.irenemilito.it. Ricette su Pinterest
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Giovedì 05 Ottobre 2017, La ricetta di oggi riguarda una pietanza tipica della cucina turca, molto ricca di potassio e dalle numerose caratteristiche positive per l'organismo. Il bulgur è un alimento da riscoprire anche nella nostra cucina: povero di grassi ed assai ricco di fibre, può fare tranquillamente da base per numerosi piatti unici o contorni, sia freddi che caldi. Come prima cosa togliete la buccia dalla zucca, e tagliatela in tanti pezzettini: i pezzetti vanno riposti in una pentola con acqua fredda, una foglia di alloro ed un po' di rosmarino. Fate cuocere finchè non sarà possibile bucare facilmente la zucca con una forchetta. A questo punto scolate e fate raffreddare.
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