28 giu - www.e-borghi.com (italianiafiji) -
Ostuni la bellissima città bianca, non è solo meta di turisti da ogni dove, passeggiando per il centro storico in piena estate, vi può capitare di sentire un ticchetio e di scorgere avvicinandovi una vecchietta che picchietta su un tagliere con un sasso levigato, trovato magari nella vicina spiaggia di Campo Marino, ciò che rimane delle fave fresche, in modo da essiccarle e tenerle pronte per la
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ostuni fave
18 mag - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
La Supa Barbetta è una zuppa tipica delle valli valdesi. Il suo nome “barbetta” viene dal dialetto “barbet” (zio) nome con cui nell'antichità venivano chiamati i pastori. Questa zuppa, anche chiamata supa mitunàa o grisinaddo, veniva cucinata in tipiche pentole di rame (basine) ed oggi viene spesso
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escartons piemonte
27 apr - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
È un piatto tipicamente lombardo. Il piatto risale alla macellazione del maiale nelle cascine. Le donne dell'epoca, appena era pronto l'impasto per insaccare i salami, usufruivano un pò della pasta per preparare da mangiare agli uomini che erano impegnati con la macellazione. L’impasto fresco del s
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lombardia risotto
13 apr - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
Se siete alla ricerca di un piatto unico, ricco e gustoso, il riso al pesce persico è quello che fa per voi. Questo risotto, dalla semplice preparazione, tipico del borgo di Menaggio e delle vicine zone lacustri, racchiude i sapori e la tradizione lombarda: da una parte per la presenza del risotto,
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menaggio lago di como
19 gen - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
Con Ficandò si intende il tradizionale modo di preparare i peperoni nel borgo di Alessano. Non si conosce esattamente la natura del nome con il quale si definisce questo piatto. Infatti sembra che il termine Ficandò provenga da oltre i confini pugliesi e molto probabilmente lo si deve ad uno dei mo
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salento cucina
10 nov - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
Piatto tipico della tradizione del borgo di Bobbio e della media Val Trebbia, i maccheroni alla bobbiese hanno la particolarità di essere ricavati arrotolando delle strisce di pasta attorno ad un fer
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cucina bobbio
07 ago - www.borghimagazine.it (italianiafiji) -
Anche quest\'anno il borgo di Giovinazzo diventa il centro pugliese dei sapori locali durante la sagra \"Panino della Nonna\" che dal 1966 intrattiene abitanti e turisti sia nazionali che internazion
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sagra agosto 2017
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