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Sabato 01 Luglio 2017,
I misultin (o missultèn a seconda della pronuncia locale) sono pesci d’acqua dolce, gli agoni, che vengono pescati nei mesi di giugno-luglio. Il piatto prende il nome dalla “misolta”, il contenitore di legno nel quale gli agoni vengono sistemati dopo che sono stati lasciare ad essiccare al sole, e rappresentano una vera e propria delizia di questo tratto della provincia di Lecco, che da sempre viene consumata insieme alla polenta...