Segnalato da flavourita il
Fonte https://flavourita.com. Alimentazione su Pinterest
notizie live su cucinare proteine uova @alimentazioni
vai alla fonte dell'articolo
Martedì 06 Giugno 2017,
in un mondo appassionato di cibo, di diete e nutrizione, le uova sono un degli alimenti principe, come la farina o il pomodoro. analizziamo insieme le uova chimicamente e fisicamente. guscio, tuorlo e albume: composizione,consigli di cottura e consigli igienici per maneggiare in sicurezza. le uova rappresentano l alimento perfetto a livello proteico. nessun altro alimento ne contiene tante e non associate a glucidi o grassi in modo preponderante. tuorlo e albume vengono digerii diversamente in base alla cottura a cui li sottopone.