Le diete iperproteiche come laAtkins, amata in passato daJennifer Aniston, o l'ormai celebre Dieta Dukan, resa celebre da Kate Middleton e Gisele Biindchen, fanno perdere rapidamente peso ma, specie se adottate per lunghi periodi, non sono esenti da rischi.
Il più recente avvertimento dei medici viene da uno studio europeo condotto dal Germán Institute of Human Nutrition, dal Max Delbruck Center for Molecular Medicine di Berlino e dall' Università di Atene.
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