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Venerdì 25 Gennaio 2019,
La polenta con funghi è un gustoso e ricco secondo piatto, fatto con prodotti naturalmente senza glutine, a base di polenta, funghi che può essere servito anche come piatto unico. La preparazione richiede circa 30-40 minuti e può essere gustato in tutti i periodi dell'anno, ma è tipicamente invernale. Ingredienti (per 4 persone): 200 g di farina di riso per polenta 2,5 l di brodo vegetale senza glutine 300 g di funghi champignon 1,5 dl di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio aromatizzato al tartufo glassa di aceto balsamico senza glutine olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione: